LE CREUSET 鑄鐵鍋－年輕的流浪是一生的養份

其實一開始看過這鍋子是曾在逛SOGO百貨時看到, 只覺得這鍋子的外表顏色好繽紛, 看起來好漂亮...後來才知道原來這鍋子這麼貴啊!! 號稱是鍋子屆中的LV?

某次機緣, 老公的同事在義大利看到特價, 可以幫忙帶, 且價錢實在便宜太多了~~所以我一時不知道怎麼了, 也想說買一鍋來用看看好了...^^" 這一個24吋的大小在台灣一般要賣一萬2千8左右, 有時特價會到8千多元 , 但我們買約是4千元初左右...價錢真的差很大@@~ 不過特價款就只有橘子款, 雖然也是很討喜的色系, 不過若能選的話, 我可能會更想選個紅色或者是淺藍或淺綠色呢....

來看一下開箱文囉!!一打開的樣子...

由於這種鐵鍋不適合用鐵鏟子, 會刮花啦...所以另外買了一支LC牌子的鏟子, 可耐高溫, 約14,15歐, 也是有比在台灣買便宜就是...

看人家是說鍋子不需要特別養鍋就可以使用了, 在使用前先用溫水稍微洗淨, 然後鍋子邊緣沒有琺瑯的部份可以抺一下油, 就可以開始使用了....

話說拿到這鍋子也有一點時間了..心想是不是該拿出來試用一下了..但又懶得準備一堆食材, 於是先找了一個最簡單又不花太多時間的義大利奶油燉飯 ^^

放進一匙橄欖油及奶油, 再把洋蔥切丁放進去鍋子炒, 及一點點蒜粒, 大概洋蔥炒軟就OK..大概5分多鐘...鍋子只開小火, 因為這鍋子不適合用大火煮喔..

接著倒入一口生米直接進去炒...這時火有開大一點點~

接著倒入高湯, 約3杯水吧~ 可以分批倒入一起拌炒至米粒吸收, 再灑些胡椒粉及自行調味

炒約15分鐘, 米粒差不多熟後, 可以倒入一些起司粉拌炒...味道會更香~

因為家裡有現成的花枝及青椒, 所以我就直接加料啦...第一次懶人煮燉飯, 所以料加的不多~(因為義大利海鮮燉飯食材要準備好多喔! 下次等勤勞點時吧~~ ^^")

在飯都差不多熟時, 就把火熄了, 蓋上鍋蓋再燜煮個幾分鐘就OK了...
一打開鍋蓋時看鍋裡煙冒的很大, 號稱導熱很強的鑄鐵鍋這時若是用來煮湯我想在打開鍋蓋時裡面的湯應該還在滾才是....好像也很適合用來燉雞湯的樣子...

奶油燉飯上桌囉~~雖然食材空虛了點, 但奶油的香味有融入米粒裡, 個人覺得還不難吃 ..^______^||