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今天老公很勤勞的說要來煮看看義式料理^^ 截至目前為止LC鑄鐵鍋只煮過一次奶油燉飯...
準備的材料如下, 而因為義式湯頭需準備很多義式香料, 但平時會下廚的次數不太多, 所以決定直接買罐調配好的蕃茄醬料... 


牛肉先稍微煎熟...

洋蔥加點奶油炒香及炒軟


接著加入紅蘿蔔


均稍微炒香後, 把部份的洋蔥撈起來, 不然到時一起燉煮時, 洋蔥可能都會化在湯汁裡了, 就吃不到洋蔥的感覺; 接著倒入義式蕃茄醬料




加入適量的水, 蓋上鍋蓋燉煮約一小時左右, 在40分左右時再把其它剩下的洋蔥倒入, 可以自己再試味道, 義式蕃茄醬不會很鹹, 所以可以自己試味道加點海鹽 
鑄鐵鍋的耐熱非常好, 所以不會很花時間....

最後燉煮完後的成品如下, 看起來是和外面吃到的滿像...^^


起鍋前再加入幾片高麗菜




可以搭配飯, 麵....

 
我覺得更搭的是法國麵包沾著蕃茄醬汁一起吃, 和外面吃到的很像呢...
沒想到老公這麼優秀....^^" 

 

 

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